Помидоры по-итальянски: под сыром и майонезом
Аппетитная закуска в итальянском стиле
Нежные помидоры с хрустящей сырной корочкой и ароматными травами. Идеальная закуска к любому столу, которая готовится всего за 30 минут!
Ингредиенты
Основные
- желательно одинакового размера
- пармезан или другой тертый сыр
Для начинки и украшения
Советы по ингредиентам
Помидоры: выбирайте плотные, не переспелые плоды
Сыр: пармезан идеален, но подойдет любой твердый сыр
Травы: свежий базилик можно заменить петрушкой
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Подготовка помидоров
Помидоры тщательно вымойте и обсушите. Аккуратно срежьте верхушки и выньте мякоть с семенами ложкой, создавая "чашечки".
Приготовление сырной смеси
Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте сыр, майонез, чеснок, орегано, соль и перец.
Наполнение помидоров
Начините помидоры сырной смесью, слегка утрамбовывая. Сверху посыпьте панировочными сухарями для хрустящей корочки.
Запекание
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите помидоры на смазанный маслом противень. Запекайте 15 минут до золотистой корочки.
Подача
Готовые помидоры украсьте листьями свежего базилика. Подавайте горячими или теплыми.
Идеи подачи
С пастой
Отлично сочетается со спагетти карбонара или болоньезе
С вином
Подавайте как закуску к белому сухому вину
На гриле
Приготовьте на углях для пикника
Вариации рецепта
Классический вегетарианский вариант
Замените майонез на греческий йогурт или веганский майонез. Добавьте кедровые орешки для пикантности.
Острая версия
Добавьте в сырную смесь мелко нарезанный чили или хлопья красного перца. Отлично для любителей пикантного!
Диетический вариант
Используйте легкий майонез или йогурт, уменьшите количество сыра. Запекайте в силиконовых формочках.